나 돌보기

사실 우삼겹은 두팩 샀다. ㅎㅎ 덕분에 우삼겹으로 호화로운 고기메뉴들을 만드는데, 요새 곤약면으로 칼로리를 줄인 요리 레시피들을 찾아내는 중이라서 곤약면과 우삼겹으로 또 다른 볶음면을 만들었다. 시간상으로는 이걸 제육곤약면보다 더 먼저 만들었는데 제육곤약면이 너무 성공작이라 먼저 포스팅했을뿐이다. 사실 이 요리의 컨셉은 오일 파스타에 우삼겹을 추가한 레시피에다 파스타 대신 곤약면을 사용한거였다. 일단 곤약면은 한번 물에 헹군 뒤에 데친다. 곤약 외의 재료는 올리브오일, 다진마늘과 청양고추, 우삼겹과 건고추 조금. 다진마늘 외에 편으로 썬 마늘이 있다면 그걸 많이 넣는게 더 맛이 좋을 것 같다. 난 집에 다진마늘만 너무 많아서 마늘을 더 사긴 애매해서 그냥 다진마늘을 많이 넣는 선에서 그쳤다. 우삼겹은 아..

우삼겹살 400g을 싸게 사둔게 있어서 냉동보관 해뒀다가 먹기 전날부터 미리 해동되라고 냉장실에 뒀다. 하루 지나니 딱 괜찮게 해동이 되어서 바로 꺼내서 쓸 수 있었다. 여기에 깻잎 취향만큼과 팽이버섯 한묶음 (500원에 하나 산거) 을 준비해주고 양념은 고춧가루 2큰술, 고추장 2 큰술, 간장 2큰술, 설탕 2작은술, 올리고당 1큰술, 굴소스 1큰술 넣어주고 섞어서 양념장을 만들었다. (결과물의 간이 제법 쎈 편이었어서 밥도둑으로는 아주 훌륭했지만 그냥 먹기에는 좀 짜다. 밥도둑으로 만들지 않으려면 고추장은 한스푼만 넣거나 고기를 익힐때 간장을 붓지 않는것이 좋을 것 같다) 여기에서 고기를 적당히 잘라서 후라이팬에 올려주고 (고기에서 기름이 많이 나와서 기름은 안둘러도 된다) 고기가 좀 익어가면 팽이버..

쿠팡에서 산 멘보샤. 사실 멘보샤를 사려던게 아니라 다른 걸 사려다가 괜히 끌려서 같이 주문한 거였는데 생각보다 혜자로운 구성이었다. 600g 이라고 해서 포장지 가격보다는 그래도 멘보샤가 많겠지 하는 정도의 추측이었는데 정말 많이 있었다. 멘보샤는 예전에 한강공원 놀러갔을때 아는 언니가 사먹는거 조금 나눠먹었던게 끝이었는데 얼마전 이마트에 갔다가 멘보샤를 파는걸 보고 사왔었다. 그때는 한박스에 8천원 정도에 샀는데 내용물이 10개였나... 정말 조금밖에 안들어있어서 열어보고 엄청 실망했던 기억이 난다. 에어프라이어에 구워먹으니 엄청 맛있긴 했지만 먹어보곤 이걸 누구 코에 붙이라는건데 이렇게 가격만 비싸? 하며 원래 가성비가 별로 안좋은 거구나 했었다. 그땐 심지어 멘보샤보다 포장지가 더 많이 차지하는 ..

주말 낮에 더운 공기를 맡고 있으면 금방 더워져서 이번 여름엔 제법 힘들겠구나 하는 생각이 들었다. 아직 에어컨을 개시하진 않았지만, 우리집은 거실에 에어컨이 하나 있고 작은 방이 두개 있는 구조인데, 거실에 에어컨을 열심히 틀어놔도 방안까지 찬 공기가 잘 들어오게 되는 구조는 아니다. 크기는 조금 다른 것 같지만 이런 구조인데 에어컨이 거실과 침실1의 사이에 붙어있는 구조라서 바람이 불어봐야 거실과 주방만 시원해지지 방까지 찬바람이 닿기란 정말 어려운 일이 아닐 수 없다. 아직까지는 바람이 선선할때 베란다 문을 열어두면 시원하지만 바람도 안부는 여름엔 어쩌나 싶어서 서큘레이터를 구매했다. 내가 산 모델이 이거......긴 한데 내가 산 건 어떻게 할인을 받았는지 5만원도 안되는 금액대에 구매를 한거라 ..

작년 수익부터는 수입금액이 2천만원 이하라도 올해 소득세 신고를 해야한단다. 신고기한은 올 6월 1일까지이고 납부는 8월 31일까지다. 이전에 등기를 쳤던게 주택임대사업자 등록을 한 물건이라서 나도 소득세 신고를 해야했다. 사실 기준이 조금 애매하긴 했던게 두채 소유인데 하나는 월세 임대수입이 있고(임사등록 한 것) 다른 하나는 전세를 놓은 거였는데 이건 임대사업자 등록한건 아니었다. 월세 임대수입이 있는 건은 주택 전용면적이 40m^2 면서 기준시가가 2억원 이하인 소형주택이라 하라는건가 말라는건가 싶었는데 판단 기준의 표를 보니 2두택 소유 -> 모든 월세수입에 걸려서 과세대상인 것 같아 신고를 했다. 아래 예시에서 과세미달이 될 경우라도 위의 조건에 걸리면 일단 신고를 해야하는 듯 싶었다. 수입금액..

가정의 달을 맞아 부모님 집을 (정말 오랜만에) 찾아갔다. 사실 집 근처에서 맛있는걸 먹으러 가면 좋겠다 싶어서 가족들과 다함께 여행갔던 기억을 되살리며 펍같은 분위기에서 맛있는걸 먹고 술도 가볍게 한잔 할 수 있는 분위기 뭐 없나 하는 생각에 찾아봤는데 마침 동생이 전에 가봤던 바네하임이 괜찮았다고 해서 미리 식당 예약도 해두었었다. 그런데 마침 그 때 쯤이 연휴 직후였고... 하필 이태원이 터진 직후라서 식당에 가서 먹기도 살짝 걱정되긴 했다. 그래도 예약을 했으니 가야지 했는데 차가 너무 막혀서 예약시간도 못지킬것 같아서 어떻게 할지 고민하다가 이런 블로그를 발견했다. 배달이 된단다.!!! 정말 반가운 소식에 블로그에서 발견한 포스팅을 보고 바로 카카오플친을 등록하고 메뉴를 확인하고 전화로 주문했다..

인스타나 페북하다보면 진짜 이 학습지 너무 많이 나와서... 처음엔 오 학습지 신기하네 하면서 봤었는데 그 땐 밖에 너무 많이 나다녀서 학습지 할 시간도 없고 생각도 없었다 (학원도 다니고 있었을 때였다.) 그런데 점점 밖에 나가는 횟수를 줄이면서 집에서 잉여가 되어가는 나를 보니 반성하게 되면서 뭐라도 할게 없을까 하면서 찾은게 실내자전거... ㅎㅎ 그렇게 운동은 조금이나마 하게되었지만 부족한 느낌이었는데 다시 학습지 광고를 보다가 하루에 20분만 꾸준히 하면 된다는 말에 혹해서 새로운 언어를 해보자는 생각을 하게 됐다. 거기다 내가 샀던 패키지는 이미 지나가서 광고에 안나오는데, 5월 10일까지 사면 30만원! 이라는 얘기에 또 혹해서 (한달로 나누면 25000원 정도로 엄청 싸다는 느낌이 들었다) ..

연휴에 소처럼 열심히 풀을 먹었음에도 다 먹지 못한 양상추가 있어서 다른 버전의 샐러드를 더 만들수 있는게 뭐가 있나 하고 집에 있는 음식을 뒤지다가 스팸을 발견했다. 동네 마트에서 튀김새송이버섯도 버섯중에 싸길래 (천원) 들고왔는데 스팸이랑 같이 볶아서 샐러드에 얹으면 괜찮을것 같아서 시도해봤다. 샐러드가 차가운 음식이라 차게 먹는것도 좀 질리기도 해서 한번 다 같이 볶아보는걸로 도전. 식용유를 살짝 둘렀다가 버터를 넣으려고 뺀게 생각나서 그냥 같이 넣었다. (둘 중 하나만 써도 충분할 거라고 본다) 스팸 작은거 반캔으로 적당히 썰어줬다. 스팸을 후라이팬에 살짝 볶는데 왠지 향이 부족한 것 같아서 다진 마늘도 살짝 넣고 같이 볶았다. 양상추를 썰어놓았지만 먹지 못하고 있던 것 위에 튀김 새송이 버섯을 ..

연휴에 다녀온 교보문고 광교월드스퀘어센터. (광교에 교보문고가 두개나 있었다. 호수쪽에 가까운 곳이 광교점이라고 한다) 광교에 교보문고가 있다는건 지나가다 자주 봤는데 직접 가본건 처음이었다. 버스 타는곳이 가까워서 버스 시간을 놓치거나 했을때 잠깐 들르면 좋을 것 같은 위치였다. 걸어가기에도 괜찮아서 한번씩 이용할 수 있을 듯. 광화문이나 교보타워에 있는 지점을 주로 갔던 편이라 그쪽에 있는 교보문고와 크기를 비교하면 훨씬 작은 편이고 책도 많진 않지만 전체적인 분위기는 비슷하고, 있을만한 책은 다 있는 듯 싶었다. 신간이나 최근 잘나가는 서적 위주로는 당연히 있었고, 벽쪽에 꽂혀있는 책들만 해도 제법 많이 있는 편이었다. 물론 전공 책은 많지 않았다. 컴퓨터 관련 서가는 정면에 보이는 저 한줄이 다라..

5월초 연휴, 연초에만 해도 5월초엔 해외 어디로 갈까와 국내여행 사이에서 고민을 했었는데 3~4월엔 국내, 1박2일만 해서 조용하고 경치 좋은 곳으로 패러글라이딩 겸 여행을 갈까 하는 생각을 하면서 코로나 상황을 지켜보다가 결국 5월이 되어서는 돌아다니는 사람이 너무 많은게 무서워서 집에 있기로 결정했다. 요리하는걸 좋아하니 집에서 맛있는거나 해먹자 하면서 말이다. 하지만 집밖을 안나가니 살이 안찌기 힘든 상황이 되어 .... 샐러드와 함께하는 요리를 할 수 밖에 없었다. 연휴 전날부터 맛있지만 건강할 수 있는 음식을 먹겠다며 생연어를 주문했고, 그 날 퇴근길에는 샐러드의 주 재료인 양상추와 양배추, 오이와 당근, 그리고 파프리카를 사들고 왔다. 연휴는 6일이니까 양이 많지만 먹을 수 있겠지? 하면서 ..

얼마전에 닭껍질 2kg를 5천원도 안되는 가격에 대량구입했는데, 이걸 한번에 먹을 순 없고.... 사서 도착하자마자 적당히 먹을 양 만큼 소분해서 냉동실로 가고 하나는 바로 후라이팬에 구워서 (실제로는 구우면서 나온 닭기름에 튀겨짐) 먹었다. 맛있긴 했지만 뭔가 아쉽기도 하고 이 많은 양을 다 굽기만 해서 먹으면 질릴 것 같아서 다른 방법을 찾아보게 됐다. 그 중 하나가 닭껍질을 검색하면 바로 나오는 닭껍질 튀김이었는데, KFC의 그 유명한 닭껍질 튀김도 사서 먹어봤지만 뭐랄까... 맛있긴 했지만 느끼해서 많이 못먹을 것 같은 느낌? 그래도 비슷하게 시도해보겠다고 유튜브 영상을 보다가 발견한 치킨튀김가루를 써보겠다고 질렀다. www.youtu.be/Au3EYtIu5Rc 바로 요거. 사실 영상에서는 튀김가..

쿠팡에서 산 생연어. 바른씨라는 브랜드로 이것저것 주문하기 괜찮아보였는데 그 중 연어가 너무 먹고싶어서 500g 어치를 구입했다. 생연어를 먹고싶을땐 주로 트레이더스에 가서 한팩 사와서 3번에 나눠 아주 푸짐하게 먹곤 했는데 가긴 좀 귀찮고 바른씨에서 파는 것들 중 연어 말고도 맛있어 보이는 것들이 있길래 그냥 묶어서 질렀다. 사진엔 없는데 배송되어 올때는 물을 채운 아이스팩과 함께 왔음에도 연어가 거의 얼다시피해서 오는 바람에 도착하자마자 먹지 못하고 다음날 아침에 먹을 수 밖에 없었다. 나의 다이어트를 도우려고 연어를 얼려보냈나 .... 해동지와 간장, 와사비도 같이 도착해서 사시미를 먹을 때 이용하기 좋았다. (그리고 같이 받은 간장과 와사비는 내가 먹어본 것 중 제일 연어와 어울렸다. 이것만 따로..

5월 연휴에 갔던 광교 롯데마트. 술이 뭐있나 구경하러 가서 탐방(?)만 하고 왔다. 와인 종류는 굉장히 많았다. 무난하게 먹을만한 스파클링도 있었는데 항상 이쓴건지는 모르겠다. 내가 주로 본건 이쪽이었는데 롯데마트도 나름 적진 않은 종류의 술이 있는 편이었다. 그렇게 많다고 하긴 좀 어렵지만 요상하게 가격이 만원 이하로 싼 보드카/진/럼 이 있어서 사야하나 살짝 고민했는데 칵테일용으로는 쓰기 좋아도 그냥 마시기엔 힘들어보이긴 한다. 가격대가 있는 보드카/진/럼이 당연히 맛있긴 하겠지만 그와중에 가성비를 찾으려다보니 조금 고민이 된다. 과연 만원 이하의 저 술들은 먹을만한 술일까. 작은 크기의 술들도 있엇는데 이건 편의점에서 파는것과 크게 다르지 않은 종류로 그렇게 많진 않았다. 앱솔루트는 바닐라까지 다..

칵테일용 술을 위해 마트에서 뭘 사면 괜찮을까를 확인하기 위해 집에서 걸어갈만한 거리에 있는 마트를 탐색해봤다. 그리고 이마트가 술을 사기엔 가장 적당하다는 결론이 났다. 종류도 다양하고 (소용량으로도 팔고) 가격도 나쁘지 않다. 사실 뭐니뭐니해도 종류가 다양하다는게 제일 큰 장점이었다. 소용량 주류에서도 일단 한국에서 볼 수 있는 술은 다 있었고 어디가서 못보던 캄파리, 러시안비어 같은 술들이 있어었다. 거기다 잭허니라니.... 요새 잭허니가 제법 보이는 편이긴 하지만 이렇게 종류별로 있으니 당장에라도 사들고 가야할것 같은 느낌이다. 그 외에 몇가지 유명한 술은 롯데마트에 있던 술들과 겹치는 것도 있고 가격도 비슷하지만 따지자면 없는 술 종류도 다양하게 있었던걸 정말 칭찬하고 싶다. 앱솔루트....는 ..

혼자살면서 고기를 대량구매한 후기. 그래도 다양하게 먹어보겠다고 돼지고기를 무더기로(3KG) 사면서 구이용, 수육용, 제육용으로 각각 1kg 씩 사긴 했지만 삼겹살만 1 kg.... 생각보다 먹기 힘들어서 반은 김밥을 만들기로 했다. 사실 원래 알던 레시피는 아니고 어떻게 요리할까 찾아보다 괜찮은 방법이다 싶어서 김밥을 만들기로 한거였다. 삼겹살은 고기를 굽는다. 라는 방법에서 추가로 김밥을 만다는 것 까지 들어간 건데, 일단 고기를 굽는다. 집에 냄새가 배는 건 좀 감수해야하는데, 최대한 환풍기 및 주방 양 옆의 창문을 다 열어서 환기를 시키면서 냄새를 빼는데 신경을 많이 썼다. (그래도 굽고나서 하루정도는 주방에 고기냄새가 나는 건 어쩔 수 없었다) 고기 외의 재료로는, 삼겹살 싸먹을때 자기가 잘 싸..